Cafetaria's Snackshops - Hans Jordans Bergse verzamelingen en verhalen

De friet- en ijszaak van Van Bragt

greyhound43@gmail.com (Hans Jordans) — Wed, 18 Sep 2024 14:30:19 +0000

Een derde belangrijke snackbar was de zaak van Johannes ( Jan) van Bragt

De vader van Johannes(Cees) baatte samen met zijn broer Johannes( Oom Hannes) reeds in 1936 het ijspaviljoen op recreatieterrein de Duintjes bij Woensdrecht uit.

Ondanks het feit, dat Jan in Made een winkel had in groente en fruit( samen met zijn vader) begon hij zelf in 1948 een ijssalon aan de Van Dedemdwarsstraat 2 te Bergen op Zoom. Door een dreigend verloop van de einddatum van een aangevraagde vergunning werd hij gedwongen deze stap te zetten.
Jan was o.a. chauffeur bij Dukol
( Duvekot grossierderij), Darvi ( stukvervoer) en de Stadsbus voordat hij met de winkel begon.

Jan en Annie met kinderen ( Fam archief Belde – v Bragt)

Tegelijkertijd had de familie een patat-frites en ijs verkooppunt op de Zoomdam ( Burgem Stulemeijerlaan) en reed in het seizoen met ijswagentjes rond.
De zaken floreren en 10 april 1958 opent Jan een nieuwe zaak op het St. Catharinaplein 1 en koopt dit pand officieel op 16 juli 1964. In 1963 verbouwt hij het interieur en heropent op 15 maart 1963.
n.b.: de ronde ruit in de etalage( destijds) was nog gezet door slager Veraart.

tek. Door Henk-Jan Jansen 1999

Vergunningen

Voor het voeren van zijn zaken heeft Johannes wel milieu/hinderwet vergunningen nodig. De volgende locatie-vergunningen zijn door hem met regelmaat verkregen:

Voor de Kloosterstraat, daar stonden zij t.o. de Vetpan tijdens de fancy-fair
Voor de Grote Markt, daar stonden zij slechts tijdelijk., totdat zoon Kees in militaire dienst ging. Later nam Soeters de plek over.
Voor de Antwerpsestraatweg tijdens de Potjes-kermis bij de Bellevue.
Voor de exploitatie op het terrein van de Duintjes, deze werd later door Soeters overgenomen.

Interieur St. Catharinaplein 1 in 1958 ( fam archief Belde- v Bragt)

Door drukke, andersoortige werkzaamheden stopte hij met de zaak eind 1970 en ging in de Geweldigerstraat 2 wonen. Ongelukkigerwijs werd hij op 7 mei 1971 slachtoffer van een verkeersongeval onder Etten-Leur, waardoor hij is overleden.

Bosstraat e.o.

In de Bosstraat waren ook diverse cafetaria’s aanwezig. Het cafetaria van Adrie Crusio, meer bekend door zoon Piet. De buurman de Zalm, die in 1940 begon als het Stuivertje en de niet te onderschatten snackbars van Schepers met de Bergse naam ’t Krabbeke. Dit cafetaria was later een snackbar met wel drie verschillende vrouwen namen. Nog is deze hoek voor de Bergenaar bekend vanwege zijn specialiteiten restaurants.

De Toekomst, eerst manufacturen en later cafetaria in de Kortemeestraat 2

greyhound43@gmail.com (Hans Jordans) — Wed, 18 Sep 2024 14:10:46 +0000

Deze naam is volop bekend, maar de werkelijke naam achter de opkomst van de Toekomst is Vrients. Stan Vrients dreef vanaf 1927 een winkeltje in kousen/handschoenen en corsetten. Hij trouwde in 1932 met Corry Roels op huwelijkse voorwaarden en zij werd daardoor in 1934 eigenaresse van de winkel. Later werd de handel in kousen en tricotages failliet verklaard.
In Antwerpen werd kennis gemaakt met de patatkramen in de stad.
Dat zagen beiden wel zitten en er volgde een voorzichtige switch in 1934 naar een snackbar met friet en ijs. In de winkelruimte aan de straat werd de frituur gevestigd. In de achterkamer was er nog de handel in manufacturen…mocht de frituur niet lukken. In de frituur werden zij geholpen door een prachtig apparaat : de moussator.

Huwelijksfoto Stan en Corrie

Dit moderne apparaat kon in 2 á 3 seconden heerlijk (echte) slagroom maken Binnen korte tijd waren zijn slagroomwafels regionaal befaamd.
Stan was een druk baasje, want naast hun cafetaria ging hij ook nog eens tussen 1933 en 1936 met kermisattracties de hort op. Dit kwam omdat hij via zijn huwelijk was gelieerd aan de kermisfamilie Roels. Deze familie sprong ook bij als hij op kermis was.

Toch was er nog tijd om ook in de Zuivelstraat 23 een cafetaria te gaan exploiteren. In ’t Haantje werd na enkele jaren een zwager ingezet, die door oorlogs-perikelen niet met zijn kermisattractie uit de voeten kon. Deze Guust Roels heeft na de oorlog dit cafetaria van Stan overgenomen.

Los van de “vaste” stekken had Stan ook nog een frietkraam op de Bergse kermis en ijswagens. In de winter bij strenge vorst dreef hij ook nog een Koek en Zopie tent in het volkspark of op de Wei van Bastiaansen. Daarnaast dreef hij ook handel als grossier van ijs bij de horeca. Hij had daarvoor een fabricage-ruimte in de Roskamstraat 3.
Dit drukke baasje vertrok in 1959 met zijn familie uit Bergen op Zoom om een nieuwe zaak te gaan openen. Het werd cafetaria de Gastronoom in Venlo en daarmee kwam geleidelijk een einde aan Stans activiteiten in de stad. De Toekomst kwam in 1963 in handen van zijn schoonzoon, Wim van Tilburg. Deze werkte al geruime tijd in de zaak in Venlo. Die heeft tot 1989 de zaak bestierd en toen overgedaan aan Peter Drop.

Ijsvermaak in 1940 in het Volkspark

IJssalon Talamini…Vischmarkt en Lievevrouwestraat

greyhound43@gmail.com (Hans Jordans) — Wed, 18 Sep 2024 14:03:29 +0000

Er waren rond de dertiger jaren in de 20e eeuw veel ijsverkopers in de stad.
Om er enkele te noemen :
- W Crusio in de Wouwsestraat
- F Smout aan de Antwerpsestraat
- Segers in de Steenbergsestraat en
- Moerbeek in de Stationsstraat.
Dan waren er nog de verkooppunten op de Zoomdam en bij de Gezellenvereniging.
Je kunt je dan afvragen wat Americo Pietro Talamini bezielde om in de crisistijd een ijssalon te openen op de Vischmarkt in Bergen op Zoom.

Americo, van beroep timmerman, had het vak geleerd bij een Italiaanse ijsbereider in Breda. Deze ijsbereider kwam uit het dorpje Vodo di Cadore, waar Americo ook vandaan kwam. Omdat de verkoop van het smakelijke en fruitige Italiaanse ijs geweldig aansloeg contracteerde hij Americo, die toen in Praag werkzaam was.

Roskamstraat werkplaats met Americo in de deuropening

Americo Pietro Talamini startte in 1933 de ijsverkoop in Bergen op Zoom vanuit een kleine ruimte in de Roskamstraat met een karretje. In die tijd was er voornamelijk roomijs en banketbakkersijs. Het frisse en fruitige Italiaanse ijs sloeg ook in Bergen op Zoom vrij snel aan en het aantal karretjes groeide mee.
Door de groei durfde Americo het aan een eigen ijs-salon te openen. Dat werd de winkel op de Vischmarkt 20 , dat nu Sint Catharinaplein heet. De opening was op 22 februari 1936 en dat de salon een Italiaanse naam mee kreeg was vanzelfsprekend: La Venezia. De ijsbereiding bleef nog in de Roskamstraat. De salon was nog wel een seizoenswinkel, die in de wintermaanden gesloten was.

Interieur OLV straat

ijsbereiding door Angelo

Kort na de WOII verhuisde de familie hun winkel en werkplaats naar de Lievevrouwestraat 16 en opende daar op 7 juni 1947. In deze salon werd ook een gezellig zitje gecreeërd, dat mogelijk werd door de verlening van een verlof – B vergunning. Deze werd in 1958 omgezet naar een verlof – A .
Zoon Angelo ( 1940) was ook al werkzaam in de zaak en kon deze na het overlijden van Americo in 1962 voortzetten.
In 1965 kreeg Angelo een advertentie onder ogen van een salon
ijsbereiding door Angelo in Enschede en hij besloot hier naar toe te verhuizen en een nieuwe zaak op te bouwen.

Cafetaria’s zijn ontstaan in de dertiger jaren met als grote voortrekker de Toekomst. Waren het eerst nog de bekende automaten bij Smout en Segers, waar je wat lekkers uit kon halen; nu was het mogelijk op ieder moment en tot wat later in de avond een heerlijke warme snack te scoren in een cafetaria.